Todo sobre el autor y su trabajo

El chocolate, especialmente el negro o amargo, ha sido objeto de estudio y debate en la comunidad científica. Aunque a veces se le atribuye una mala reputación debido a su contenido de grasas y azúcares, investigaciones recientes han revelado sus aspectos positivos. Aquí te presento algunos puntos clave y algunos productos que puedes encontrar en las tiendas de AVQS.

El Consejo Internacional de Basque Culinary Center, compuesto por algunos de los chefs más renombrados del mundo, se reunió nuevamente en Perú este 19 de junio en un prestigioso evento conocido como T´impuy, que tiene como objetivo seguir consolidando la culinaria como un motor de innovación y creatividad en todo el orbe.

Pocas veces se relaciona al conocido el cilantro, una hierba aromática muy utilizada en la cocina, con usos medicinales, pero en realidad podría emplearse ante distintos malestares. Te invitamos a conocer las propiedades de esta planta que seguro no conocías.

Hoy día el sushi es un plato muy de moda en la gastronomía internacional. Muchos restaurantes en Cuba ya se han especializado en este tipo de alimento. Lo que seguro muchos desconocen es que su origen es muy antiguo y que aquellas formas de prepararlo en la antigüedad divergen mucho de las actuales presentaciones. Hoy es el Día Internacional del Sushi. 

Para una dieta saludable y completa nunca podría faltar el huevo, uno de los productos más demandados y por tanto, comercializados en todo el mundo. Y claro, existen múltiples y variados tipos, pero sin dudas, los más requeridos son el huevo de gallina y el  de codorniz, este último con un gran poder nutritivo.

El berro, un vegetal originario de Europa y Asia Central que se extendió a todo el mundo y con  un alto contenido de yodo, hierro, vitaminas A, C y E, vitales para el organismo. ¿Sabían que 100 gramos de berro contienen 3 mg de hierro, mucho mayor que 100 gramos de carne y que, además,  una taza de 34 gramos contiene 3 calorías?.

Los garbanzos son un tipo de legumbre muy popular en la cocina mediterránea. Originarios de Oriente Medio, los garbanzos se han cultivado durante siglos en países como España, Italia, Grecia, Turquía y Marruecos. Ah, y en Cuba gustan mucho también.

Aunque se asocie a la época de fin de año, a las celebraciones y el brindis por un nuevo comienzo, la sidra es de las bebidas que puede ser beneficiosa para la salud, especialmente para el hígado. ¿Conoces los beneficios de la sidra y por qué deberías considerar incluirla más a menudo en tus cenas?¿Conoces las ofertas en las tiendas de A ver qué sale?

En la rica gastronomía cubana, uno de los platos más emblemáticos y queridos es el tamal. Este delicioso manjar es una muestra perfecta de la fusión de sabores que caracteriza a la comida de la isla. ¿Conoces el arte de hacer tamales cubanos, sus ingredientes clave y por qué este plato es tan especial para los cubanos y para quienes tienen la suerte de probarlo?

La comida es una manifestación cultural que une a las personas de todo el mundo. A través de los sabores y aromas de la cocina, se pueden explorar las tradiciones y costumbres de diferentes países. ¿Conoces los lugares en Cuba dónde la puedes disfrutar?

FINCIMEX es una Organización Financiera (no bancaria) que pertenece al Grupo CIMEX y está asociada al sistema bancario de Cuba. Desde el 2011 dicha compañía se dedicaba al envío de remesas a Cuba y aún no se cuenta  con un comunicado oficial de Small World que detalle las causas.

Si uno de tus propósitos en este 2024 es alimentarte mejor, sin dudas incluir jugos verdes en tu dieta cotidiana te traerá muchos beneficios. El jugo verde es una excelente alternativa para agregar más verduras (verdes, pues así lo indica su nombre) en tu rutina. Pero, ¿qué es un jugo verde?.