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Thalia  Fuentes Puebla

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Se considera que este tipo de mayonesa es rica en grasas que ayudan a reducir los niveles de colesterol malo.
Deléitate con una mayonesa de aguacate
Pocas veces habrá escuchado hablar quizás, de una mayonesa realizada a base de aguacate. Pero si, existe, es muy fácil de hacer y es además, más saludable. Se considera que este tipo de mayonesa es rica en grasas que ayudan a reducir los niveles de colesterol. Conoce aquí la receta.
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Masticar hojas frescas de óregano puede disminuir los cólicos menstruales y prevenir la menopausia precoz.
¡Abran paso al orégano!
El orégano, esa hierba que a muchos encanta por su aroma y que empleamos de múltiples formas en las comidas y en remedios curativos caseros, es conocida y empleada desde épocas tan remotas como la antigua Grecia y Roma, donde se consideraba un símbolo de alegría y felicidad. Te invitamos a conocer más de ella.
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“La cocina es algo más que la respuesta humana a la necesidad de alimentarse, es más que la búsqueda de felicidad”, se precisa en la carta.
¿Conoces la Carta abierta a los culinarios del futuro?
A entender la cocina como un mundo de oportunidades que permite expresarse libremente y hacer realidad inquietudes y aspiraciones, fue el llamado realizado por el Consejo Asesor del Basque Culinary Center desde su encuentro mundial realizado en Perú, al suscribir una  carta abierta a los cocineros y cocineras del futuro.
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Entre las propiedades de esta verdura resalta su aporte en fibras, pequeñas cantidades de vitamina C, provitamina A y de vitamina E.
Los batidos de pepino que recomendamos
El pepino, una de las verduras favoritas y una de las pocas que podemos encontrar durante casi todo el año, es también una de las más fáciles de sembrar y cultivar, incluso en los pequeños jardines que tengamos en casa. Pero, ¿sabemos realmente cuáles son los beneficios de comer pepino? Hoy te recomendamos algunas combinaciones para tus batidos.
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Las lentejas se consumen enteras y no pierden ninguna de sus propiedades aunque estén en variados formatos y combinaciones.
Lentejas, sus propiedades y cuáles tenemos en AVQS
Dicen que cualquier época del año es buena para preparar y comer lentejas, un producto de la familia de las leguminosas que se adapta bien a todo tipo de climas y por la multitud de recetas que con ellas pueden realizarse, es conocida y empleada en todo el mundo. Hoy te proponemos un recorrido por sus propiedades y cuáles puedes encontrar en AVQS.
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Las tendencias de este año se han plasmado en recetas probadas que servirán de inspiración para crear menús a los negocios de todos los tamaños en la industria.
Sobre tendencias gastronómicas, ¿cómo va el 2024?
Casi iniciando ya el segundo semestre del año 2024, se retoman los informes y propuestas de las Tendencias Gastronómicas a nivel mundial y entre ellos resaltan ocho, resultado de una encuesta a más de mil 600 chefs de 21 países, plasmada en el llamado “Menú del Futuro” de Unilever Food Solutions para 2024. Aquí te las comentamos.
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La crema de cacahuete se convierte en un alimento muy completo que puede formar parte de una dieta equilibrada y saludable por sus componentes nutricionales.
Deléitate con la crema de maní que encontrarás en AVQS
El maní es un alimento altamente nutritivo que aporta una gran cantidad de proteínas, grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales. Por esta razón, es importante elegir una crema de cacahuete de calidad que conserve todos estos beneficios. Las cremas de cacahuete que encontrarás en AVQS son una excelente opción.
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La gastronomía sostenible es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria de las generaciones futuras y para proteger los recursos naturales del planeta.
¿Por qué existe un Día de la Gastronomía Sostenible?
La gastronomía sostenible es un tema cada vez más relevante. Con el objetivo de concienciar sobre la importancia de una alimentación responsable y respetuosa con el medio ambiente, el Día de la Gastronomía Sostenible se celebró el 18 de junio en todo el mundo. Pero ¿por qué surge este Día en 2016 y por qué es tan importante?
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Los ingredientes principales de Copa Lolita son el flan y el helado.
Copa Lolita: La deliciosa combinación de flan y helado
La Copa Lolita es una deliciosa combinación de flan y helado que ha conquistado los corazones de los amantes de los postres en Cuba y más allá. Este postre tradicional es una auténtica delicia que combina la suavidad y dulzura del flan con la cremosidad y frescura del helado.
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